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不朽情缘|无良医生|台湾美食博主大陆寻味 一心传承“家乡菜”
2025-09-23 03:36:48
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“大家都说来武汉一定要吃莲藕★◈✿◈，这里的莲藕比手臂还要大★◈✿◈！”清晨★◈✿◈，台湾美食博主章新和妻子豫鲁来到武汉铁机路农贸市场无良医生★◈✿◈，一边逛早市★◈✿◈，一边用手机拍摄当地的特色美食★◈✿◈。
“我们的第一站选择菜市场★◈✿◈，听听商贩吆喝声不朽情缘★◈✿◈，感受人间烟火气★◈✿◈。只有在这里★◈✿◈，我们才能最直观地感受到当地人喜欢吃什么不朽情缘★◈✿◈，过什么样的生活★◈✿◈。”章新说★◈✿◈。
菜市场里★◈✿◈，活蹦乱跳的鱼虾★◈✿◈、带着露珠的莲蓬等琳琅满目★◈✿◈；菜市场外无良医生★◈✿◈，热干面★◈✿◈、鸡冠饺等“过早”(武汉方言不朽情缘不朽情缘★◈✿◈，意味“吃早餐”)美食香味扑鼻★◈✿◈，这让章新感受到★◈✿◈，武汉作为码头城市★◈✿◈，当地人爱吃碳水★◈✿◈、爱吃河鲜★◈✿◈。
做足“功课”后不朽情缘app下载★◈✿◈，章新和豫鲁9日专程来到武汉一家“老字号”楚菜馆★◈✿◈，向厨师请教特色楚菜葱烧武昌鱼和干煸藕丝的做法★◈✿◈。
“在鱼两面划花刀★◈✿◈，放入锅中煎到金黄★◈✿◈，要中小火煎吧？再加入野山椒★◈✿◈、生姜……”在厨师的演示下无良医生不朽情缘★◈✿◈，章新和豫鲁一人记录菜肴的步骤★◈✿◈，不时追问细节★◈✿◈；一人举着手机★◈✿◈，把每一道制作过程都拍得清清楚楚★◈✿◈。
“回台湾后★◈✿◈，我们会把这两道菜复刻出来不朽情缘官网★◈✿◈，★◈✿◈，保留楚菜精髓的同时不朽情缘app下载电子游戏不朽情缘网址★◈✿◈，★◈✿◈，适当搭配台湾食材★◈✿◈。比如在台湾比较难买到武昌鱼★◈✿◈，就打算用鲈鱼代替★◈✿◈。”章新说★◈✿◈。
章新夫妇一直爱琢磨美食★◈✿◈，2021年退休后★◈✿◈，干脆开始拍摄相关视频无良医生★◈✿◈。这几年★◈✿◈，他们前往云南★◈✿◈、贵州等地找味道★◈✿◈、学手艺★◈✿◈，记录过数千道菜品★◈✿◈，多是易上手的家常菜——河南焖面★◈✿◈、山东馒头★◈✿◈、四川口水鸡★◈✿◈、杭州西湖醋鱼等★◈✿◈，收获近百万网友关注★◈✿◈。
“当我们在吃某道家乡菜的时候★◈✿◈，脑海中会不由自主蹦出小时候吃这道菜的画面★◈✿◈，滋生很多情愫★◈✿◈。曾经有个澳大利亚的华人朋友看我的视频★◈✿◈，眼泪直流无良医生★◈✿◈，他说★◈✿◈，看到这些家乡菜★◈✿◈、听到乡音★◈✿◈，就想起了父母和故乡无良医生★◈✿◈。”章新说★◈✿◈。
章新告诉记者★◈✿◈，1949年无良医生★◈✿◈，一百多万人从大陆来到台湾★◈✿◈，带来各个地方不同菜式★◈✿◈，这些来自天南海北的家乡菜融合★◈✿◈、发展★◈✿◈，演变为“眷村菜”★◈✿◈。对于当时很多人来说★◈✿◈，“眷村菜”就是“妈妈的味道”★◈✿◈，寄托着乡愁★◈✿◈。
留住家乡味道★◈✿◈，正是夫妇二人的愿景★◈✿◈。“唯有记录才能留住★◈✿◈，才能传承★◈✿◈。”豫鲁说不朽情缘★◈✿◈。★◈✿◈，“我们坚持拍摄视频并复刻五湖四海的家乡菜★◈✿◈，无论是否美味★◈✿◈、是否正宗★◈✿◈，这些藏在味蕾深处的情感★◈✿◈，是一代代人忘不掉的根★◈✿◈。”(完)
