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不朽情缘致敬家乡！内江这一个小吃、一条鱼、一群人在省里“出圈”啦|京乃|
2024-09-12 19:56:11
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50年前的沱江两岸★ღ★，糖坊林立★ღ★，美誉并非虚名★ღ★。时过境迁★ღ★，地理气候让这里已经不再流行制糖★ღ★。这是甜城的一份遗憾★ღ★，但另一种香甜的风味蜜饯却依然秉承着甜城的遗风★ღ★。
短片整体结构用采访内江蜜饯技艺第二代传承人周维学★ღ★，展现蜜饯独特的制作工艺★ღ★，以蜜饯的制作流程贯穿整部影片京乃★ღ★。通过镜头记录内江蜜饯京乃不朽情缘★ღ★，让人们能够回忆起内江甜京乃★ღ★，传承内江甜★ღ★。也希望它能再次成为甜城的甜蜜担当★ღ★。
干烧白乌鱼即大千干烧鱼★ღ★，是四川地区特色传统名菜★ღ★，系世界著名的国画大师张大千先生之家传菜★ღ★。张大千先生善于吃川菜之美名★ღ★，不仅早年享誉天府之国★ღ★，且在晚年将佳肴流传港台尤甚★ღ★，在他的家乡四川内江流传的“大千干烧鱼”仍是人们非常喜爱的美味佳肴★ღ★。
整部短片以第三人称视角拍摄干烧白乌鱼的整个制作技艺★ღ★，穿插烹饪师邓正波口述干烧白乌鱼的制作要点★ღ★，带领观众领略独属于内江的水鲜风味★ღ★。
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